Bolo Xadrez de Chocolate

 Ingredientes

• 300 gr de açúcar
• 10 ovos
• 4 colheres de sopa de manteiga
• 275 gr de farinha
• 2 chávenas de chá de leite
• Um limão (raspa)
• 4 colheres de sopa de cacau em pó
• 300 gr de chocolate em tablete para culinária
• 1 lata de leite condensado

Modo de Preparo

Ligue o forno a 180 graus e unte dois tabuleiros com manteiga. Enfarinhe-os. Bata o açúcar com a manteiga e incorpore-lhe as gemas, a farinha, o leite e a raspa de limão. Mexa bem e envolva-lhes as claras em castelo. Divida-a em 2 partes e junte a uma delas o cacau. Verta para os tabuleiros e leve  ao forno por 20 minutos. Desenforme e deixe arrefecer. CREME Corte o chocolate em pedacinhos e derreta em banho-maria. Misture-lhe o leite condensado. Corte tiras de massa e monte o xadrez, sobrepondo-as intercaladamente e aplicando o creme, para as unir. Por fim, cubra o bolo com o restante creme de chocolate.