Bolo de Laranja

Ingredientes

• 1 laranja média com bastante caldo
• 3 ovos inteiros
• 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Cobertura
• suco de 1 laranja
• 2 colheres (sopa) de açúcar

Modo de Preparo

 

• Bater tudo no liquidificador a laranja inteira picada (tirar apenas as sementes), os ovos, o açúcar e o óleo.
• Bater bem.
• Despejar numa vasilha, adicionar a farinha detrigo e o fermento em pó.
• Misturar bem.
• Assar em forma untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo, em forno  médio e pré-aquecido até dourar.
• Cobertura
• Misturar o suco da laranja com o açúcar e despejar sobre o bolo ainda quente, depois de furar toda sua superfície com um garfo.